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秋日饮品姜汁撞奶,暖胃又暖心
2019-11-01


       这几天温度十分的不稳定,因此身体也是受了苦,大家都说多喝点热水,没办法只好先养生几天,都说姜汤喝了预防感冒,但是不是每个人都喜欢姜汁的味道,或许做成甜饮的话比较容易接受。突然想起了生姜撞奶,今天就和大家一起来学习一下吧!

       食材:生姜、纯牛奶、砂糖
       要用到的工具:奶锅(就是来热牛奶的,用平时的煮锅都可以,只要能热牛奶就好)、纱布(用来过滤残渣,普通筛子过滤还是没有纱布好用啦)
       制作步骤:
       1、首先就是指做姜汁了,姜汁做起来还是很简单的,生姜切碎,放入榨汁机加入少量水榨出汁,然后用纱布过滤就好了,我的话说实话不是很喜欢掺了水的姜汁,所以干脆不用榨汁机,直接手挤姜汁,生姜切成碎,然后拿纱布包着使劲挤,挤出来的姜汁就是纯姜汁啦!但是自己挤的话想要够量的姜汁就要多用点生姜了,一颗生姜生挤出来的姜汁真的挺少的,但是实际上牛奶和姜汁的比例大概10:1都差不多。
       2、姜汁搞定了接下来就是牛奶了,牛奶要加热到七八十度左右就差不多了,但是本人做东西并不是很严谨,所以直接给它烧开了,稍微放两分钟大概就差不多了,牛奶加热的过程中可以按自己的口味加入适量的砂糖,一边煮一边搅拌,使砂糖充分融化进牛奶中,我很喜欢甜牛奶所以煮的时候顺便给自己顺了一杯甜牛奶,甜甜的热牛奶喝下去真的很满足很温暖~但是不要加多了糖哦,甜过头的牛奶喝起来也是挺难的。牛奶热好后就等最后一步啦!
       3、最后就是完成这杯饮品的关键一步了,生姜撞奶当然是要撞啦,牛奶煮好之后,就直接倒入装好姜汁的容器中,最后等它们自动混合,静置五分钟左右就可以饮用啦。

       秋日暖暖的饮品,生姜撞奶来一杯吧!

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