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在家做面包的时候,要注意一个技巧,做出来口感松软味道香
2019-11-28


       最近这几年,我们可以看到大街上多了很多家烘焙店。烤制出来的面包,香味散发出来让我们口水直流。其实不必把目光放在烘焙店的橱窗上,我们在家自己也能做出好吃的面包。

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       很多人都在家里试过做面包,可是总不是很理想。做出来的面包,总是口感不好,很硬。今天就来跟大家说一下,在做面包的时候加上这么一个技巧,我们就能做出美味好吃的面包了。首先我们做面团。

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       做面团使用高筋面粉、鸡蛋、糖、酵母粉以及一点儿盐、植物油搭配着清水一起糅合成的。做出面团之后,我们要放入密闭环境里面进行发酵,发酵完成后取出面团切成几等份。

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       然后我们把等份儿的绵软揉搓成外表圆润的小面团,接着放入烤盘之中。烤盘里面放一层锡纸,然后放入烤箱里面进行烤制。进烤箱之前,记得撒一点儿芝麻在上面。

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       烤箱需要先提前预热十分钟左右,然后我们把胚子放在烤箱之中烤制二十分钟,这个时候差不多就可以出烤箱吃了。窍门是,在我们烤制的过程中,烤箱内加一点儿水,然后一种用中火烤制。这样可以不让面包烤出来发干。

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